O setor de alimentação fora do lar já mostra sinais de recuperação. Prova disso é que a Fispal Food Service, que começa na próxima semana, teve 100% do seu espaço comercializado. A feira que oferece soluções, lançamentos e inovações para estabelecimentos do mercado de food service ocorrerá, entre os dias 12 e 15 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo. (mais…)

A Anvisa foi parabenizada pela Organização Pan-Americana da Saúde (Opas) por ter aberto a Tomada Pública de Subsídios (TPS) em torno do Relatório Preliminar de Análise de Impacto Regulatório referente à discussão sobre rotulagem nutricional de alimentos. A TPS é uma nova etapa de participação social em que a Agência apresenta para a sociedade o debate sobre um determinado problema e suas possíveis soluções. Para a Opas, esse é mais um passo em direção à melhoria da informação nutricional dos rótulos de alimentos no país. (mais…)

A Diretoria Colegiada da Anvisa discutirá na segunda-feira (21/5) o Relatório Preliminar da Análise de Impacto Regulatório (AIR) de Rotulagem Nutricional de alimentos. (mais…)

O Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar) promove, em junho, o Workshop “Alergênicos e Intolerâncias Alimentares – Impacto da RDC Anvisa 26/2015 – Dois Anos Depois”. O evento vai debater a regulamentação de alergênicos no país. (mais…)

A Indústria 4.0 é um conceito já conhecido no mercado de alimentos e bebidas, que engloba as principais inovações tecnológicas aplicadas à linha de produção. Com ela, os processos tornam-se mais eficientes, autônomos e customizáveis, gerando fábricas inteligentes e resultando em redução de custos, economia, eliminação de erros e desperdícios. Investir no desenvolvimento tecnológico torna a empresa mais competitiva no mercado. (mais…)

A BASF se associou ao consórcio de Nutrição e Saúde Personalizadas, fundado pela TNO e Wageningen University & Research. O consórcio pesquisa as capacidades necessárias para viabilizar a orientação personalizada sobre nutrição e saúde em larga escala. A BASF irá contribuir para as pesquisas do consórcio por meio de sua marca de ingredientes para a saúde, Newtrition^®, utilizando suas capacidades científicas sobre a ingestão otimizada de micronutrientes que visam a melhoria da saúde e prevenção de doenças ao longo de todas as fases da vida. Assim, a marca Newtrition terá a oportunidade de colaborar com parceiros do setor trazendo soluções personalizadas para o mercado. (mais…)

A pouco menos de dois meses para o início das feiras Fispal Tecnologia e Fispal Food Service, Fispal Sorvetes e Fispal Café, a Informa Exhibitions organizadora destes eventos, comemora o crescimento considerável de novos expositores e no número visitantes pré-credenciados.  (mais…)