Com a introdução da Portaria 26 sobre alergênicos coincidindo com a nova norma de segurança americana Food Safety Modernization Act (FSMA), obrigam-se ações de responsabilidade sobre os importadores de alimentos e afeta as empresas brasileiras. (mais…)
Uma parceria entre o Instituto Mauá de Tecnologia e a Fispal Tecnologia oferecerá o serviço de consultoria gratuito para micro, pequenas e médias empresas que tiverem interesse em aproveitar esse benefício por seis meses. A ação acontece durante a Fispal Tecnologia, Feira Internacional de Tecnologia para as Indústrias de Alimentos e Bebidas, de 27 a 30 de junho, no São Paulo Expo, na capital paulista. Na feira, haverá um espaço de 300 m2 destinado ao primeiro demonstrador da Indústria 4.0 para setor de A&B, com uma linha de produção real já alinhada aos ambientes da indústria 4.0. (mais…)
Desenvolvimento e sobrevivência são processos evolutivos e permanentes, numa dinâmica manifesta de forma diversa dia a dia. Os processos de criação das pessoas interferem nos processos de criação das empresas. Tais pessoas recebem reciprocamente dessas empresas, influências das suas Culturas, Valores, Crenças e Procedimentos. O balanceamento ideal dessas reações num mercado competitivo Brasil Ordem e Progresso e desafios globais agora ‘era Trump’ rsrs, gera novos padrões. (mais…)
Em um futuro muito próximo, a Indústria 4.0 fará parte do cotidiano, com métodos de produção muito mais inteligentes e eficientes, resultando em redução de custos, economia de energia, segurança, eliminação de erros e desperdício. Para o segmento de alimentos e bebidas, seu maior benefício é a possibilidade de personalização e escala sem precedentes. Segundo o consultor da Indústria 4.0, Paulo Roberto dos Santos, serão muitos os atrativos desse novo ambiente para as empresas. (mais…)
As embalagens de alumínio possuem papel central no combate ao desperdício, tanto de alimentos como de medicamentos devido às suas características únicas de barreira e resistência, e ganham protagonismo ao longo dos anos junto ao consumidor brasileiro. (mais…)
Protocolos e controles em áreas sensíveis BRC FSSC – Necessidade de conhecimento e vigilância sempre
Instalações de fabricação e logística de áreas sensíveis são propícias na proliferação de pragas. Sua presença gera sérios prejuízos para laboratórios, fábricas e produtos, resultando em riscos na saúde e vulnerabilidades na imagem da empresa. (mais…)
Cada trabalho / alimento mal feito ou feito pela metade que sai de nossas mãos, deixa rastro de desmoralização. Autografe seu projeto GMP / HACCP com excelência! (mais…)
Para o controle efetivo de insetos voadores numa instalação alimentícia ou de produtos sensíveis, é necessário cautela e conhecimento. Não existe um único método, uma única forma, mas sim um conjunto de sistemas que podem diminuir consideravelmente a infestação de insetos numa instalação, seja alimentícia – de fármacos, embalagens ou cosméticos. (mais…)
