A BASF se associou ao consórcio de Nutrição e Saúde Personalizadas, fundado pela TNO e Wageningen University & Research. O consórcio pesquisa as capacidades necessárias para viabilizar a orientação personalizada sobre nutrição e saúde em larga escala. A BASF irá contribuir para as pesquisas do consórcio por meio de sua marca de ingredientes para a saúde, Newtrition^®, utilizando suas capacidades científicas sobre a ingestão otimizada de micronutrientes que visam a melhoria da saúde e prevenção de doenças ao longo de todas as fases da vida. Assim, a marca Newtrition terá a oportunidade de colaborar com parceiros do setor trazendo soluções personalizadas para o mercado. (mais…)

A pouco menos de dois meses para o início das feiras Fispal Tecnologia e Fispal Food Service, Fispal Sorvetes e Fispal Café, a Informa Exhibitions organizadora destes eventos, comemora o crescimento considerável de novos expositores e no número visitantes pré-credenciados.  (mais…)

Evento ocorre dia 8 de maio em São Paulo e traz palestras das principais autoridades do segmento de segurança dos alimentos. (mais…)

O leite e seus derivados estão presentes no dia a dia de muitas famílias ao redor do planeta. A bebida láctea gera benefícios ao corpo sendo fundamental, e indispensável, em dietas por possuir as vitaminas A e B, e minerais essenciais para a saúde como o cálcio, ferro, carboidrato e zinco. Embora seu consumo seja recomendável, com o passar do tempo a lactase, enzima responsável pela absorção do açúcar presente no leite, diminui sua eficácia, e pode acarretar problemas como gases, diarreia e dores abdominais, sintomas popularmente conhecidos como intolerância à lactose. (mais…)

Há 20 anos, a indústria de bebidas e alimentos se encontra na Envase Brasil em busca de novas soluções. Ajudando as empresas a inovar e a crescer, o evento passa a sediar também a Embala Sul – Feira Internacional de Embalagens e Equipamentos para Embalar -, aproximando e apresentando o que há de mais moderno para o setor. É o grande encontro de negócios e tecnologia de toda a cadeia produtiva, reunindo expositores e visitantes de 12 países. A 13ª edição acontece de 24 a 27 de abril, no Parque de Eventos de Bento Gonçalves, período que os organizadores esperam receber mais de 10 mil visitantes. (mais…)

O Idec entregou na quinta-feira (01), à Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), uma petição com mais de 50 mil assinaturas em apoio à proposta de um novo modelo de rotulagem nutricional no Brasil. (mais…)

Depois do bem-sucedido empreendimento no mercado de laticínios, o Grupo Aspebras, do CEO José Roberto Colnaghi, decidiu aumentar sua produção. A Bonolat, subsidiária que atua nesse setor, irá inaugurar sua segunda unidade industrial. A fábrica de leite longa vida, instalada em Penápolis (SP), com investimento de R$ 60 milhões, vai processar um milhão de litros de leite por dia. O triplo da produção da planta de Itapagipe, onde são envasados 300 mil litros diários. (mais…)