Perguntas e respostas sobre a esterilização e a descontaminação por energia ionizante

O Portal Boas Práticas tira suas dúvidas sobre a esterilização por raios gama e redução da carga microbiana.
Apoio: CBE.

Confira a pergunta da semana.

Qual a temperatura ideal para a realização do processo? Podem ser tratados produtos congelados, refrigerados ou termossensíveis?

Os processos ocorrem normalmente sem grandes alterações de temperatura. A variação de temperatura durante um processamento varia em torno de 3°C. Todos os produtos podem ser tratados normalmente. No caso do processo por raios gama, não há restrições.

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